บรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อเป็นวิธีการจัดเก็บแบบหลายชั้นที่ปราศจากแบคทีเรีย ซึ่งช่วยให้สามารถจัดเก็บและจัดส่งผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลายโดยไม่ต้องแช่เย็น ขณะเดียวกันก็รักษาคุณภาพผลิตภัณฑ์ในระยะยาวที่อุณหภูมิแวดล้อมโดยไม่ต้องใช้สารกันบูด สิ่งนี้ทำให้ผู้ผลิตอาหารมีความยืดหยุ่นมากขึ้นในกระบวนการผลิตตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการจำหน่าย

ความปลอดเชื้อของวัสดุบรรจุภัณฑ์

วัสดุบรรจุภัณฑ์เองก็จะต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วย ซึ่งโดยปกติจะทำได้โดยการใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อหรือบรรจุภัณฑ์ในสภาพแวดล้อมที่ปลอดเชื้อ

สภาพแวดล้อมและอุปกรณ์ในการเติมปลอดเชื้อ

บรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อจำเป็นต้องบรรจุภายใต้สภาวะปลอดเชื้อเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ ซึ่งมักเกี่ยวข้องกับการใช้ห้องปลอดเชื้อหรือม้านั่งปลอดเชื้อ อุปกรณ์บรรจุต้องสามารถรักษาความเป็นหมันได้ และมักจะติดตั้งระบบอากาศหรือไนโตรเจนที่ปลอดเชื้อเพื่อป้องกันผลิตภัณฑ์จากการปนเปื้อน

การปฏิบัติตามกฎระเบียบสำหรับบรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อ

เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารและมาตรฐานอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้มั่นใจในความถูกต้องตามกฎหมายและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

กระบวนการดำเนินการปลอดเชื้อ

กำหนดขั้นตอนการปฏิบัติงานปลอดเชื้อที่เข้มงวด รวมถึงการฝึกอบรมการปฏิบัติงานปลอดเชื้อและมาตรฐานการปฏิบัติงานสำหรับพนักงาน

เศรษฐกิจแบบวงกลม: - นำหลักการเศรษฐกิจหมุนเวียนมาใช้และออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้ง่ายต่อการรีไซเคิลหรือนำกลับมาใช้ใหม่
การรับรองสีเขียว: - ได้รับการรับรองด้านสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้อง เราได้ผ่านการรับรองระบบการจัดการสิ่งแวดล้อม ISO 14001 เพื่อพิสูจน์ประสิทธิภาพด้านสิ่งแวดล้อมของผลิตภัณฑ์