ผู้ผลิตเครื่องดื่มที่ตรวจสอบสายการผลิตแบบบรรจุถุงใหม่มีเวลาสามสัปดาห์ในการยืนยันว่าชั้นฟิล์ม ต๊าป และซีลทุกชั้นเป็นไปตามกฎการสัมผัสอาหารสำหรับตลาดสหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกา การตรวจสอบมาพร้อมกับคำถามที่ผู้ซื้อ BIB ทุกคนเผชิญ: ข้อกำหนดเกรดอาหารสำหรับบรรจุภัณฑ์แบบถุงในกล่องมีอะไรบ้าง และคุณจะพิสูจน์การปฏิบัติตามข้อกำหนดได้อย่างไร คู่มือนี้แบ่งคำตอบออกเป็นสี่ส่วน ได้แก่ วัสดุที่เป็นไปตามข้อกำหนด ความปลอดภัยในการย้ายถิ่น ประสิทธิภาพของอุปสรรค และเอกสารประกอบของซัพพลายเออร์
บรรจุภัณฑ์ BIB เกรดอาหารคือบรรจุภัณฑ์ที่วัสดุทุกชนิดที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวนั้นเป็นไปตามกฎข้อบังคับเกี่ยวกับการสัมผัสอาหารของตลาดปลายทาง และผลิตภายใต้เงื่อนไขที่ป้องกันการปนเปื้อน "เกรดอาหาร" ไม่ใช่ใบรับรองหรือการกล่าวอ้างทั่วไป แต่เป็นห่วงโซ่ของวัสดุ การแปรรูป และเงื่อนไขด้านประสิทธิภาพ
บรรจุภัณฑ์ในกล่องบรรจุอาหารเกรด: ถุงยืดหยุ่นหลายชั้นที่ติดตั้งวาล์วจ่าย ผลิตจากวัสดุที่ผ่านการรับรองการสัมผัสกับอาหาร ซึ่งเป็นไปตามขีดจำกัดการอพยพของตลาดปลายทาง และได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมมาเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ปลอดภัยจากออกซิเจน แสง และการปนเปื้อนตามอายุการเก็บรักษาที่ประกาศไว้
คำจำกัดความครอบคลุมมากกว่าฟิล์มภายใน ก๊อก อุปกรณ์ติดตั้งพวยกา กาวที่ใช้เชื่อมอุปกรณ์เข้ากับฟิล์ม และชั้นเคลือบทุกชั้นเป็นส่วนประกอบที่สัมผัสกับอาหาร หากล้มเหลว แพ็คเกจเต็มจะล้มเหลว ข้อกำหนด BIB เกรดอาหารจึงถูกสร้างขึ้นบนเสาหลัก 3 ประการ:
สถานะเกรดอาหารของบรรจุภัณฑ์ BIB ถูกกำหนดโดยข้อบังคับของประเทศที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์บรรจุนั้น ไม่ใช่โดยประเทศที่ผลิตถุง ซัพพลายเออร์ที่เน้นการส่งออกส่วนใหญ่ทำงานภายใต้กรอบการทำงาน 3 ประการ: กฎการสัมผัสอาหารของ FDA ของสหรัฐอเมริกา กฎข้อบังคับเกี่ยวกับพลาสติกของสหภาพยุโรป และซีรีส์ GB 4806 ของจีน
ภายใต้กฎของ FDA โพลีเมอร์ที่ใช้ในสิ่งของที่สัมผัสกับอาหารจะแสดงอยู่ในรายการ 21 CFR 177 รวมถึงโอเลฟินโพลีเมอร์ที่ใช้เป็นชั้นในของฟิล์ม BIB การปฏิบัติตามข้อกำหนดจะขึ้นอยู่กับวัสดุต่อวัสดุและการใช้งานขั้นสุดท้าย ภายใต้กฎของสหภาพยุโรป ข้อบังคับ (EU) เลขที่ 10/2011 กำหนดขีดจำกัดการย้ายโดยรวมที่ 10 มก. ต่อ dm2 ของพื้นผิวสัมผัสอาหาร และขีดจำกัดการย้ายเฉพาะสำหรับสารแต่ละชนิด ของจีน กิกะไบต์ 4806.7 ใช้ขีดจำกัดการโยกย้ายโดยรวม 10 มก./dm2 เดียวกันสำหรับวัสดุสัมผัสอาหารที่เป็นพลาสติก และอ้างอิงรายการสารเติมแต่งเชิงบวก GB 9685
| ตลาด | กฎระเบียบพื้นฐาน | แนวทางการย้ายถิ่น | เอกสารที่จะขอ |
| สหรัฐอเมริกา | 21 CFR 177 (อย.) | ตามการใช้งานปลายทาง ไม่มีขีดจำกัดโดยรวมแบบครอบคลุม | จดหมายปฏิบัติตามข้อกำหนดของ FDA ต่อโพลีเมอร์ |
| สหภาพยุโรป | (สหภาพยุโรป) 10/2011 and 1935/2004 | ขีดจำกัดโดยรวม 10 มก./ลูกบาศก์เมตร ขีดจำกัดเฉพาะต่อสาร | การประกาศการปฏิบัติตามข้อกำหนดและรายงานการย้ายถิ่นฐาน |
| จีน | กิกะไบต์ 4806.7 and GB 9685 | ขีดจำกัดโดยรวม 10 มก./ลูกบาศก์เมตร รายการเชิงบวกสำหรับสารเติมแต่ง | รายงานการทดสอบจากห้องปฏิบัติการที่ได้รับการรับรอง |
ขีดจำกัดการอพยพโดยรวมภายใต้ EU 10/2011 และจีน GB 4806.7: 10 มก. ต่อ dm2 ของพื้นผิวสัมผัสกับอาหาร เกินกว่านั้นบรรจุภัณฑ์ไม่ใช่เกรดอาหารสำหรับตลาดเหล่านั้น
ผลลัพธ์ทางการค้าเกิดขึ้นโดยตรง: รับ ข้อกำหนดชั้นกั้นสำหรับเก็บอาหารและเครื่องดื่มให้สด ผิดสำหรับตลาดส่งออกและสามารถหยุดการขนส่งได้ที่ศุลกากร
BIB เกรดอาหารผ่านหรือไม่ผ่านองค์ประกอบสี่ส่วน: ชั้นฟิล์มด้านใน ชั้นกั้น ก๊อกและข้อต่อ และรอยเชื่อมซีล แต่ละรายการมีข้อกำหนดที่แตกต่างกันและโหมดความล้มเหลวที่แตกต่างกัน
ชั้นในซึ่งโดยทั่วไปคือ LDPE หรือ LLDPE เป็นพื้นผิวฟิล์มชนิดเดียวที่สัมผัสโดยตรงกับของเหลว เรซิน สารเติมแต่งสลิป และสารป้องกันการอุดตันจะต้องปรากฏในรายการเชิงบวกที่สัมผัสกับอาหารของตลาดปลายทาง เนื้อหารีไซเคิลไม่เป็นที่ยอมรับในเลเยอร์นี้
ชั้น EVOH หรือไนลอนช่วยลดการซึมผ่านของออกซิเจนและยืดอายุการเก็บ แม้ว่าชั้นเหล่านี้จะไม่สัมผัสกับอาหาร แต่ลามิเนตแบบเต็มจะต้องผ่านการทดสอบการโยกย้าย เนื่องจากสารเติมแต่งจะเคลื่อนที่ระหว่างชั้นในระหว่างการเคลือบ
โดยทั่วไปแล้วต๊าปจะขึ้นรูปจากโพลีโพรพีลีนหรือ HDPE และประกอบด้วยปะเก็น พวยกา และไดอะแฟรม การทดสอบการโยกย้ายเฉพาะใช้กับก๊อกน้ำเป็นส่วนประกอบ และในสาย BIB ปลอดเชื้อ ก๊อกน้ำจะต้องทนต่อการฆ่าเชื้อได้ นี่คือจุดที่โครงสร้างหลายแห่งไม่ผ่านการตรวจสอบ เนื่องจากก๊อกน้ำมักจะมาจากแหล่งแยกจากภาพยนตร์ หากต้องการดูภาพเต็ม โปรดตรวจสอบ การฆ่าเชื้อแบบแตะและประกอบในการออกแบบ BIB ปลอดเชื้อ .
ตะเข็บปิดผนึกด้วยความร้อนจะต้องต่อเนื่องและไม่มีช่อง การเชื่อมที่ไม่สมบูรณ์จะดักจับสารตกค้างของผลิตภัณฑ์และกลายเป็นบริเวณที่มีการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ซึ่งเป็นข้อบกพร่องด้านความปลอดภัยของอาหาร แม้ว่าวัสดุทั้งหมดจะเป็นไปตามข้อกำหนดก็ตาม
โครงสร้างที่ผ่านการรับรองมีความสำคัญมากกว่าวัสดุชนิดใดชนิดหนึ่ง ผู้ผลิตที่ต้องการลดรอบการรับรองให้สั้นลงสามารถตรวจสอบได้ กลุ่มบรรจุภัณฑ์ BIB เกรดอาหาร โดยมีเอกสารการปฏิบัติตามข้อกำหนดครอบคลุมถึงฟิล์ม อุปกรณ์ประกอบ และซีล
บรรจุภัณฑ์แบบถุงในกล่อง (BIB) สำหรับผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่ม ในฐานะที่เป็นบรรจุภัณฑ์แบบ Bag-In-Box (BIB) ของจีนสำหรับผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่ม โรงงาน บริษัท Suzhou Jingle Packaging Technology Co. Ltd. จัดหาบรรจุภัณฑ์แบบกำหนดเอง ... ดูผลิตภัณฑ์ → วัสดุที่เป็นไปตามข้อกำหนดไม่ได้กำหนดเกรดอาหารสำหรับบรรจุภัณฑ์ในทางปฏิบัติ BIB ที่เสร็จแล้วจะต้องเก็บรักษาอาหารให้ปลอดภัยตามอายุการเก็บรักษาที่ระบุไว้บนฉลาก นั่นทำให้ประสิทธิภาพเป็นส่วนหนึ่งของข้อกำหนดเกรดอาหาร
น้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม ชา และน้ำมันที่บริโภคได้ ล้วนสลายตัวโดยการเกิดออกซิเดชัน อัตราการส่งผ่านออกซิเจน (OTR) ของฟิล์มเป็นตัวกำหนดว่าคุณภาพจะจางลงเร็วเพียงใด สำหรับเป้าหมายอายุการเก็บรักษาหกเดือน ฟิล์ม BIB ที่มีอุปสรรคสูงส่วนใหญ่ใช้ชั้น EVOH ที่เก็บ OTR ไว้ระหว่าง 0.5 ถึง 2 ซีซี/ตรม./วันที่ 23 C และความชื้นสัมพัทธ์ 50%
การเติมร้อนที่อุณหภูมิ 65-85 C การพาสเจอร์ไรซ์ และการกระจายสายโซ่เย็น ต่างก็กำหนดความต้องการความร้อนที่แตกต่างกันบนฟิล์มและซีล รายงานการโยกย้ายจะต้องตรงกับหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ด้วย: ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันใช้สารจำลองที่แตกต่างจากน้ำผลไม้ที่เป็นกรด ดังนั้นการทดสอบจำลองครั้งเดียวจึงไม่ครอบคลุมทุกอย่าง
ความต้านทานการตก แรงอัด และความต้านทานการคืบ ช่วยให้บรรจุภัณฑ์ไม่บุบสลายโดยการเติม ซ้อน และขนส่ง อัตราการอพยพก็มีความสำคัญเช่นกัน: ถุงที่ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ 3-5% ไว้เบื้องหลังจะเปลืองเงินและสร้างพื้นที่สำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในของเหลวที่ตกค้าง ซัพพลายเออร์ที่จัดทำเอกสารการเรียกร้องเหล่านี้ เช่น ผ่าน BIB สนับสนุนเทคโนโลยีสำหรับวิศวกรรมฟิล์มและการประกอบ สามารถตรวจสอบได้ง่ายกว่า
ผู้ผลิตวาล์ว/ฝาปิด/ท่อ/ก๊อก/อุปกรณ์พลาสติกแบบบรรจุถุงในกล่องแบบกำหนดเอง Suzhou Jingle Packaging Technology Co. Ltd. เสนอวาล์ว / แคป / ท่อ / ก๊อก / อุปกรณ์เสริมแบบกำหนดเองสำหรับ BIB เราคือวาล์ว / แคป / ท่อ / ท่อ / T ... ดูผลิตภัณฑ์ → ประสิทธิภาพเกรดอาหารได้รับการตรวจสอบภายใต้สภาวะจริง: เติมถุง จัดเก็บที่อุณหภูมิที่แจ้ง และวัดออกซิเจน จำนวนจุลินทรีย์ และความสมบูรณ์ทางกลเมื่อสิ้นสุดอายุการเก็บรักษา การคำนวณกระดาษไม่ผ่านการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหาร
การตรวจสอบการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านเกรดอาหารถือเป็นแบบฝึกหัดด้านเอกสาร คุณต้องมีคำชี้แจงการปฏิบัติตามข้อกำหนด รายงานการทดสอบการย้าย และการประกาศวัสดุ และคุณต้องตีความคำชี้แจงเหล่านี้โดยเทียบกับผลิตภัณฑ์และตลาดของคุณ
ผู้ซื้อที่มีประสบการณ์จำกัดใน ใบสมัคร BIB อาหารและเครื่องดื่ม ควรยืนยันด้วยว่าซัพพลายเออร์สามารถติดตามเอกสารทุกฉบับไปยังชุดการผลิตเฉพาะได้ ซัพพลายเออร์ที่ไม่สามารถอธิบายลิงก์ได้ถือเป็นความเสี่ยงในการปฏิบัติตามข้อกำหนด ผู้ผลิต เช่น Suzhou Jingle Packaging Technology Co., Ltd. ซึ่งมีประสบการณ์ด้านบรรจุภัณฑ์ของเหลวแบบยืดหยุ่นมานานกว่า 15 ปี ได้วางโครงสร้างเอกสารเกี่ยวกับการตรวจสอบย้อนกลับ
ความล้มเหลวของเกรดอาหารส่วนใหญ่ในบรรจุภัณฑ์ BIB จะพบได้ในส่วนประกอบและเอกสารที่อยู่รอบฟิล์ม ไม่ใช่ในตัวฟิล์มเอง ช่องว่างเหล่านี้ปรากฏขึ้นซ้ำๆ ในการตรวจสอบซัพพลายเออร์ และควรตรวจสอบก่อนซื้อ
เกรดอาหารหมายถึงวัสดุทุกชนิดที่สัมผัสกับของเหลว เช่น ฟิล์ม ก๊อกน้ำ ปะเก็น และกาว เป็นไปตามกฎระเบียบการสัมผัสอาหารของตลาดปลายทาง ผ่านการทดสอบการโยกย้าย และผลิตภายใต้สภาวะที่ป้องกันการปนเปื้อน
กรอบการทำงานสามแบบที่มีการอ้างถึงบ่อยที่สุดคือกฎของ US FDA ภายใต้ 21 CFR 177, กฎของสหภาพยุโรปภายใต้กฎระเบียบ (EU) หมายเลข 10/2011 และชุด GB 4806 ของจีน ตรวจสอบกฎของประเทศที่จะขายบรรจุภัณฑ์ที่บรรจุแล้วทุกครั้ง เนื่องจากข้อจำกัดในการโยกย้ายและความคาดหวังด้านเอกสารจะแตกต่างกันไปตามตลาด
ภายใต้ EU 10/2011 และ GB 4806.7 ของจีน ขีดจำกัดการอพยพโดยรวมคือ 10 มก. ต่อ dm2 ของพื้นผิวสัมผัสกับอาหาร ขีดจำกัดการโยกย้ายเฉพาะสำหรับสารแต่ละชนิดจะต่ำกว่าและระบุไว้ในกฎระเบียบแต่ละข้อ
ขอคำประกาศการปฏิบัติตามข้อกำหนด หนังสือปฏิบัติตามข้อกำหนดของ FDA สำหรับโพลีเมอร์แต่ละตัว รายงานการทดสอบการโยกย้ายจากห้องปฏิบัติการที่ได้รับการรับรอง เอกสารข้อมูลวัสดุที่มีรายการสารเติมแต่งที่ได้รับอนุมัติ และใบรับรองโรงงานที่จัดทำเอกสารด้านสุขอนามัยและการควบคุมการผลิต
การปฏิบัติตามข้อกำหนดเกรดอาหารสำหรับบรรจุภัณฑ์แบบถุงในกล่องนั้นประกอบด้วยการเชื่อมโยงสี่ประการ: วัสดุ การโยกย้าย ประสิทธิภาพของสิ่งกีดขวาง และการจัดทำเอกสาร การขาดการเชื่อมต่อใดๆ ถือเป็นความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหาร ระบุทั้งสี่สัญญาในสัญญาการจัดซื้อของคุณ ตรวจสอบแต่ละรายการด้วยเอกสารที่ตรงกับผลิตภัณฑ์ที่จัดส่ง และทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์ที่สามารถติดตามการเรียกร้องทั้งหมดกลับไปยังชุดการผลิต