คำแนะนำที่ดีที่สุดสำหรับบรรจุภัณฑ์ Jam & Juice Bag-in-Box (BIB)

ประโยชน์ของการใช้งาน บรรจุภัณฑ์ในกล่องสำหรับแยมและน้ำผลไม้

บรรจุภัณฑ์ Bag-in-Box (BIB) ได้ปฏิวัติวิธีการจัดเก็บและแจกจ่ายน้ำผลไม้ ซึ่งแตกต่างจากแก้วหรือภาชนะพลาสติกแบบดั้งเดิมระบบผ้ากันเปื้อนนำเสนอการเก็บรักษาที่เหนือกว่าประสิทธิภาพต้นทุนและข้อได้เปรียบด้านสิ่งแวดล้อม ด้านล่างนี้เป็นประโยชน์หลัก:

อายุการเก็บรักษา

การออกแบบสุญญากาศของ บรรจุภัณฑ์ในกล่องสำหรับแยมและน้ำผลไม้ ลดการเกิดออกซิเดชันการรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อเทียบกับขวดซึ่งอนุญาตให้สัมผัสแสงและอากาศบรรจุภัณฑ์ BIB สามารถยืดอายุการเก็บได้มากถึง 30%

โซลูชันที่คุ้มค่า

บรรจุภัณฑ์ BIB ช่วยลดต้นทุนวัสดุได้มากถึง 40% เมื่อเทียบกับภาชนะบรรจุที่แข็ง การออกแบบที่มีน้ำหนักเบายังช่วยลดค่าใช้จ่ายในการจัดส่งทำให้เหมาะสำหรับการกระจายจำนวนมาก

ข้อได้เปรียบที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ด้วยขยะพลาสติกน้อยลงและรอยเท้าคาร์บอนที่เล็กกว่าบรรจุภัณฑ์ของ BIB จัดเรียงกับแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืน การออกแบบที่ยุบได้ช่วยลดปริมาณการฝังกลบ 80% เมื่อเทียบกับบรรจุภัณฑ์แบบดั้งเดิม

วิธีเลือกสิทธิ์ บรรจุภัณฑ์ Bib สำหรับผู้ผลิตแยมชุดเล็ก ๆ

การเลือกระบบ BIB ในอุดมคติขึ้นอยู่กับระดับการผลิตความหนืดของผลิตภัณฑ์และเงื่อนไขการจัดเก็บ นี่คือการเปรียบเทียบโดยละเอียด:

การพิจารณาวัสดุ

สำหรับแยมฟิล์มหลายชั้นที่มีอุปสรรคออกซิเจนเป็นสิ่งจำเป็นในการป้องกันการเน่าเสีย น้ำผลไม้ต้องการ liners ที่ได้รับการรับรองจาก FDA เพื่อรักษาความสดใหม่

ขนาดและความจุ

ผู้ผลิตชุดเล็ก (ต่ำกว่า 500 หน่วย/เดือน) ควรเลือกถุง 3-5 ลิตรในขณะที่การดำเนินงานที่ใหญ่กว่าอาจต้องการการกำหนดค่า 10-20 ลิตร

คู่มือทีละขั้นตอนถึง เติมแยมลงในภาชนะบรรจุถุงในกล่อง

เทคนิคการเติมที่เหมาะสมทำให้มั่นใจได้ว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์และความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ ทำตามกระบวนการมืออาชีพนี้:

ขั้นตอนการเตรียมการ

• ฆ่าเชื้ออุปกรณ์ทั้งหมดด้วยยาฆ่าเชื้อเกรดอาหาร
• ติดขัดก่อนความร้อนถึง 85 ° C เพื่อความหนืดที่ดีที่สุด
• ทดสอบซีลถุงก่อนเติม

กระบวนการเติม

ใช้ฟิลเลอร์ลูกสูบสำหรับแยมหนา (มากกว่า 60 brix) และระบบแรงโน้มถ่วงสำหรับน้ำผลไม้ รักษาพื้นที่ headspace 2-3% เพื่อให้สามารถขยายได้

การเปรียบเทียบ BIB กับบรรจุภัณฑ์แบบดั้งเดิมสำหรับน้ำผลไม้

การวิเคราะห์ที่ครอบคลุมนี้แสดงให้เห็นว่าทำไมผู้ผลิตน้ำผลไม้จำนวนมากจึงเปลี่ยนมาใช้ระบบ BIB:

ประสิทธิภาพของอุปสรรคออกซิเจน

บรรจุภัณฑ์ BIB รักษาการส่งออกซิเจน 0.01% เทียบกับ 0.5% ในขวด HDPE ซึ่งช่วยลดการสูญเสียวิตามินซีได้อย่างมีนัยสำคัญ

ความสะดวกของผู้บริโภค

ในขณะที่ขวดมีความสามารถในการพกพาระบบ BIB ให้การเทที่แม่นยำและการปิดผนึกที่แก้วไม่สามารถจับคู่ได้

นวัตกรรมใน บรรจุภัณฑ์ผ้ากันเปื้อนที่ยั่งยืนสำหรับน้ำผลไม้อินทรีย์

ความก้าวหน้าล่าสุดกล่าวถึงข้อกังวลด้านสิ่งแวดล้อมในขณะที่ยังคงการทำงาน:

ฟิล์มพืช

PLA ใหม่ (polylactic acid) liners ที่ได้มาจากแป้งข้าวโพดนำเสนอคุณสมบัติอุปสรรคที่เทียบเท่ากับฟิล์มที่ใช้ปิโตรเลียม

โปรแกรมรีไซเคิล

ระบบลูปปิดตอนนี้กู้คืนวัสดุ BIB 95% เมื่อเทียบกับอัตราการรีไซเคิลเพียง 60% สำหรับบรรจุภัณฑ์แบบผสม

การแก้ไขปัญหาร่วมกัน การรั่วไหลของบรรจุภัณฑ์ในผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้

แม้แต่ระบบคุณภาพอาจพัฒนาปัญหา นี่คือวิธีการวินิจฉัยและแก้ไขการรั่วไหล:

ความล้มเหลวของตะเข็บ

ตรวจสอบซีลความร้อนสำหรับอุณหภูมิที่ไม่สอดคล้องกันในระหว่างการผลิต ช่วงอุดมคติคือ 180-200 ° C ขึ้นอยู่กับความหนาของฟิล์ม

แตะปัญหาการเชื่อมต่อ

ใช้เกลียวเกลียวเกรดอาหารและแรงบิดเป็น 12-15 นาโนเมตรสำหรับอุปกรณ์ที่ปลอดภัย การแน่นเกินไปสามารถทำลายปะเก็นได้