การเลือกฟิล์มแบบใส่ถุงในกล่อง: คุณสมบัติกั้นส่งผลต่อบรรจุภัณฑ์ของเหลวอย่างไร

ออกซิเจน Barrier คือการตัดสินใจครั้งแรกในการเลือกฟิล์มแบบถุงในกล่อง

อัตราการส่งผ่านของออกซิเจนเป็นคุณสมบัติของฟิล์มที่สำคัญสำหรับอาหารเหลวส่วนใหญ่ เนื่องจากออกซิเจนจะโจมตีไขมัน วิตามิน สี และสารประกอบกลิ่น แม้จะมีความเข้มข้นต่ำมากก็ตาม

น้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม ซอสมะเขือเทศบด น้ำมันที่บริโภคได้ ไข่เหลว และไวน์ ต่างก็มีความเสี่ยงต่อการเกิดออกซิเดชันร่วมกัน เป้าหมาย OTR ที่ถูกต้องขึ้นอยู่กับอายุการเก็บรักษาและอุณหภูมิในการเก็บรักษา ตัวอย่างเช่น ผู้แปรรูปผลิตภัณฑ์นมที่วางแผนการจัดเก็บโดยรอบเป็นเวลา 12 เดือน จะต้องมี OTR ต่ำกว่าการใช้งานแช่เย็นเป็นเวลา 6 สัปดาห์อย่างมาก

• เป้าหมายอายุการเก็บรักษา: 18 เดือนที่อุณหภูมิแวดล้อมต้องการสิ่งกีดขวางที่สูงกว่าการแช่เย็น 6 เดือนมาก
• เคมีของผลิตภัณฑ์: ไขมันไม่อิ่มตัวและสารประกอบฟีนอลจะสลายตัวเร็วขึ้นที่ OTR ที่สูงขึ้น
• อุณหภูมิในการเก็บรักษา: อุณหภูมิที่สูงขึ้นจะเพิ่มการซึมผ่าน ดังนั้นฟิล์มจึงต้องได้รับการตรวจสอบในสภาวะการใช้งานที่ไม่เหมาะสม ไม่เพียงแต่ที่อุณหภูมิห้องที่เหมาะสมเท่านั้น

ถุงในกล่องที่ผ่านการตรวจสอบสิ่งกีดขวางสำหรับของเหลวจากผลิตภัณฑ์นม ออกแบบมาสำหรับนม โยเกิร์ต และครีม ถุงบรรจุในกล่องเกรดอาหารนี้จัดการกับการส่งผ่านไอความชื้นและการซึมของออกซิเจน ทำให้มีความเกี่ยวข้องในการตรวจสอบอายุการเก็บรักษาโดยรอบที่ยาวนาน ดูผลิตภัณฑ์ →

สารควบคุมการส่งผ่านไอความชื้นที่มีความเข้มข้นและผลิตภัณฑ์เคมี

อัตราการส่งผ่านไอความชื้นจะกำหนดปริมาณน้ำที่ไหลผ่านผนังถุง และสำหรับสารเข้มข้น น้ำเชื่อม และสารเคมีที่เป็นน้ำ การสูญเสียน้ำหรือทางเข้าจะเปลี่ยนเคมีของผลิตภัณฑ์

เมื่อใช้แพ็คน้ำเชื่อม การสูญเสียความชื้นภายนอกอาจทำให้ความเข้มข้นของน้ำตาลเพิ่มขึ้น เร่งการตกผลึกใกล้กับก๊อกน้ำ และเปลี่ยนบริกซ์ที่ประกาศไว้ ด้วยสูตรเคมีเกษตร ความชื้นภายในสามารถกระตุ้นไฮโดรไลซิสและลดความเข้มข้นของสารออกฤทธิ์ได้ นี่คือเหตุผลที่ควรระบุ MVTR สำหรับฟิล์ม BIB ทุกๆ แผ่นที่บรรจุของเหลวที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก ไม่ใช่แค่สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น

สำหรับการใช้งานกับน้ำเชื่อมและโซดา โครงสร้างฟิล์มที่มีชั้นออกซิเจนที่มี EVOH บวกกับชั้น MVTR ที่มีการควบคุมเป็นเรื่องปกติ โครงสร้างเดียวกันนี้จะไม่พอดีกับผลิตภัณฑ์ที่ใช้น้ำมันหรือตัวทำละลายโดยอัตโนมัติ เนื่องจากพฤติกรรมการซึมผ่านจะเปลี่ยนไปตามลักษณะทางเคมีของของเหลว

ถุงใส่สารป้องกันกลิ่นอโรมาสำหรับน้ำเชื่อมและโซดา ได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมให้มีความแม่นยำของวาล์วและการกักเก็บก๊าซ บรรจุภัณฑ์นี้เหมาะกับเครื่องดื่มอัดลมและน้ำเชื่อม ซึ่งช่วยรักษารสชาติและคาร์บอนไดออกไซด์ในระหว่างการจัดเก็บและการจ่าย ดูผลิตภัณฑ์ →

การร่อนกลิ่น แสง และรสชาติ เปลี่ยนฟิล์มที่ดีให้กลายเป็นบรรจุภัณฑ์ที่ล้มเหลว

โมเลกุลของรสชาติและกลิ่นเคลื่อนที่ผ่านฟิล์มโพลีเมอร์ได้เร็วกว่าที่ตัวระบุหลายตัวคาดไว้ และบรรจุภัณฑ์ที่มี OTR ต่ำยังคงสูญเสียกลิ่นซิตรัส ผลิตภัณฑ์นม หรือกาแฟที่ละเอียดอ่อนไป

การถลกหนังรสชาติคือการดูดซับสารประกอบกลิ่นหอมที่ต้องการเข้าไปในตัวฟิล์ม การส่งผ่านแสงมีความสำคัญต่อผลิตภัณฑ์นม ชา กาแฟ น้ำมันพืช และน้ำผลไม้ เนื่องจากรังสียูวีและแสงที่มองเห็นได้เร่งการเกิดออกซิเดชัน ฟิล์มกั้นสูงที่มีการป้องกันแสงไม่ดียังสามารถทิ้งน้ำสีซีดเปลี่ยนสีได้ภายในไม่กี่สัปดาห์

กล่องกระดาษแข็งด้านนอกหรือฟิล์มติดกระเป๋าที่พิมพ์ออกมาสามารถปิดกั้นแสงที่สร้างความเสียหายได้มากที่สุด แต่การป้องกันนั้นจะสูญเสียไปหากฟิล์มด้านในสัมผัสกับแสงจากหลอดฟลูออเรสเซนต์ในระหว่างการบรรจุหรือในถุงด้านนอกแบบใส

แผงกั้นฟิล์มใช้งานได้ก็ต่อเมื่อมีการซีล ต๊าป และไส้ป้องกันเท่านั้น

ระบบ OTR คือผลรวมของการซึมผ่านของฟิล์ม การรั่วไหลของซีล การแพร่กระจายของปะเก็นพวย และออกซิเจนที่เข้ามาระหว่างการเติม จุดอ่อนที่สุดกำหนดอายุการเก็บรักษาจริง

การซีลด้วยความร้อนเป็นจุดที่เกิดความล้มเหลวทั่วไป เนื่องจากรอยยับ การปนเปื้อน หรืออุณหภูมิการซีลที่ไม่ถูกต้องสามารถสร้างช่องขนาดเล็กมากได้ บริเวณก๊อกน้ำและหัวฉีดก็สมควรได้รับความสนใจเช่นกัน: ฟิล์มกั้นสูงพร้อมก๊อกคุณภาพต่ำสามารถทำให้กระเป๋ามีลักษณะเหมือนแพ็คเกจกั้นที่ต่ำกว่ามาก

การเปลี่ยนจากขวดแข็งต้องได้รับการตรวจสอบ อุปกรณ์บรรจุและปิดผนึก เนื่องจากช่องว่างส่วนหัว การฆ่าเชื้อด้วยพวยกา และแรงซีล ล้วนส่งผลต่อการรับออกซิเจนในขั้นตอนสุดท้าย

วิธีจับคู่ฟิล์มบรรจุถุงในกล่องกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวของคุณ

กระบวนการคัดเลือกเริ่มต้นด้วยโหมดความล้มเหลวที่วิกฤตของผลิตภัณฑ์ ไม่ใช่ข้อกำหนดเฉพาะของฟิล์มทั่วไป

ถามสิ่งที่ล้มเหลวก่อน: ออกซิเดชัน การสูญเสียน้ำ การสูญเสียรสชาติ ปฏิกิริยาแสง หรือปฏิกิริยากับวัสดุก๊อกน้ำ คำตอบนั้นนำไปสู่ข้อกำหนดด้านอุปสรรคที่โดดเด่นหนึ่งหรือสองข้อ จากนั้นแปลข้อกำหนดเหล่านั้นเป็นเป้าหมาย OTR และ MVTR ที่วัดได้ โดยอิงตามอายุการเก็บรักษาและอุณหภูมิในการกระจายที่ต้องการ

วิธีปฏิบัติจริงในการสร้างคอนกรีตนี้คือการส่งผลิตภัณฑ์ของคุณ ปริมาณการเติม อายุการเก็บรักษาที่คาดหวัง และอุณหภูมิในการจัดเก็บไปยังผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ BIB เช่น ซูโจวจิงเกิลบรรจุภัณฑ์เทคโนโลยีบจก. และให้ซัพพลายเออร์แปลงข้อมูลนั้นเป็นข้อกำหนดของฟิล์ม

ถุงในกล่องที่ปรับแต่งได้สำหรับผลิตภัณฑ์เคมีที่ไม่ใช่อาหาร บรรจุภัณฑ์นี้ปรับให้เหมาะกับสินค้าที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ เช่น เคมีเกษตร สารเคมีรายวัน และสารตัวกลางทางเภสัชกรรม พร้อมฟิล์มและวาล์วที่ปรับแต่งเพื่อให้มั่นใจถึงความเข้ากันได้และการกำจัดอย่างปลอดภัย ดูผลิตภัณฑ์ →